O tanque separador de água e óleo é fabricado em polipropileno e é utilizado para receber efluentes e águas contaminadas com óleos e graxas de áreas de manutenção, lavagem de veículos e máquinas em oficinas mecânicas.
Os separadores de água e óleo empregam métodos físicos e funcionam por densidade, utilizando a tendência do óleo de flutuar na água.
Uma gota de óleo com 100 micra (0,1 mm) sobe na água a uma velocidade de 1,5 cm/min; entretanto, uma gota de 20 micra demora 2 horas para percorrer a mesma distância.
Para evitar que gotas menores sejam arrastadas pelo fluxo sem tratamento, utilizam-se recheios coalescentes que capturam as gotas e as agregam em gotas maiores, que têm maior velocidade de ascensão.
Usam-se, para este efeito, materiais óleo-fílicos, como pratos inclinados corrugados e outros recheios aos quais as gotinhas de óleo aderem quando a água contaminada passa.
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